わいず 神田店はお願いランキングで神田ナンバーワンという評価を得たお店です。
あまりの暑さのため、つけ麺、しかもあつもりにせず頼みました。
つけ麺専門店ではありませんが、出てきたつけ麺は、なかなかのクオリティです。
スープはやや酸味が効いた濃厚豚骨醤油。麺はしっかりとした太麺。
チャーシューは適度な食感が良い。メンマはスープにあわせてか、やや酸味がある。
全体的に満足できる味だったので、また来て次は普通のラーメンを食べてみたいです。
わいず （ラーメン / 神田駅、新日本橋駅、淡路町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
